CHOCOLATE!!!!!

Bom dia meninas!!!


Não se esqueçam... Hoje é dia de FEIRA do MINEIRINHO!!!
16h às 22h... TRAMPO da TRIBO satnd 61... Espero vocês heim?!!
Agora que está começando a fazer aquele friozinho gostoso de noite... tomar aquele caldo de mandioca... um chocolate quente... ai ai... chocolate... EU AAAAAAAAAAAAAMMMMMOOOOOOOOOOOOOOOOOOO CHOCOLATE!!!!!! desculpe ... empolguei! rsrsrs
Mas, fala sério gente? Chocolate é "bão dimais da conta , sô!" E ainda faz bem para a nossa saúde... Confere a matéria...

CHOCOLATE e SAÚDE

O chocolate é composto de massa de cacau, sacarose, manteiga de cacau, substâncias flavorizantes e outros ingredientes adicionais como leite, passas, castanhas, amêndoas, entre outros.  

Além de conter gordura e carboidratos, o chocolate contém alguns minerais como ferro, potássio, cobre, manganês e magnésio. Quando há deficiência de magnésio, comum no período pré-mestrual, há um aumento do desejo de comer chocolate. (EU FICO LOUCA DE JOGAR PEDRA!!!!)
Como possui também na sua composição cafeína e teobromina, que são estimulantes, o chocolate agiliza o raciocínio. Possui também a capacidade de estimular a produção de serotonina, responsável pelo bom humor, ajudando a combater a ansiedade e depressão.
Os compostos polifenóis presentes no chocolate, também chamados de flavonóides, são potentes antioxidantes pois impedem que o LDL-colesterol (o colesterol ruim ) seja oxidado e que se deposite nos vasos sangüíneos, que bloqueiam as artérias. Por isso, o consumo de chocolate tem sido associado à redução do risco de doença cardiovascular em estudos epidemiológicos. 
Os antioxidantes são substâncias que protegem contra a oxidação normal dos tecidos do corpo, que nada mais é do que os famosos vilões: radicais livres. Segundo British Medical Journal, o chocolate também auxilia o sistema imunológico, prevenindo o aparecimento de câncer. 
Cientistas italianos e escoceses descobriram que o chocolate meio amargo possui mais substâncias antioxidantes do que o chocolate ao leite. O leite presente no chocolate ao leite seria responsável pela interrupção no efeito antioxidante do chocolate. Outros estudos também comprovam este achado, porém é importante relembrar que o chocolate é rico em gordura saturada e, conseqüentemente, colesterol. 
Segundo outro estudo científico, apesar de 60% da gordura do chocolate ser saturada, o seu consumo não eleva os níveis de colesterol no sangue. Isso porque uma parte dos ácidos graxos saturados do chocolate são convertidos em outro ácido graxo que não favorece o aumento do colesterol no sangue. 
Mas, não se pode comer em excesso,(AHHHHHHHH!!!! POXA!!!!!) como o chocolate é muito calórico, o excedente de energia vai se depositar na forma de gordura no corpo e futuramente pode se depositar nas artérias, não exercendo dessa forma os seus efeitos benéficos. 

Por:
Milena Lima
Nutricionista